原标题：我的野菜情结

野菜，吸天地之灵气，集日月之精华，是大自然给予人类的馈赠。对于野菜，我怀有割舍不断的情结。在我大半生的经历中，几乎不曾离开野菜。

(资料图)

我出生在上世纪50年代，童年时挖野菜是孩子们的必修课。正所谓“家菜不如野菜香，野菜当菜又当粮”，当年挖野菜可不是考虑什么营养价值和药用价值，而是为生活所迫。那时，天灾人祸使百姓难以填饱肚皮，人们用野菜贴补粮荒，为单调的饭桌上添点可口的食物，野菜成为众多人的救命菜。同时，为了生活需要，家家都养上一二头猪，在那连麸糠也进了人肚子的年代里，野菜又成为养猪的主要饲料。

那时，太阳离地面还有三竿子高，学校就放了学。每天一进家门，我和哥哥立即挎上篮子往地里跑，等天擦黑时，才扛回满满一袋子苣荬菜，累得大汗淋漓，肩膀压得红肿，胳膊腿上被庄稼棵子划出的道道血痕，火烧火燎般疼痛。而当看到用我挖的野菜喂大的猪，正大口大口地抢食野菜时，便忘记了劳累和疼痛，露出了欣慰的笑容。

其时，人类吃野菜有着悠久的历史，野菜自古有“上能启文雅之士美兴，下能济苦穷百姓困危”之说。野菜靠顽强的生命力，而不是人为的关照来生存，但在人类需要的时候，它却给出了最无私的奉献，用自己清香的味道，温暖着人们没有几滴油星的胃。

今天的人们，往往管不住自己这张任性而贪婪的嘴巴，吃腻了飞禽走兽、山珍海味，又想吃熊掌驼峰、龙肝凤胆，结果吃得体态畸形，血液黏稠，心脑负担过重，患上富贵疾病。于是开始延医寻方，瘦身祛疾。其实，那些清淡、疏爽、鲜嫩又香艳的野蔬，岂不正是矫正体态、清神醒脑、驱病健身的仙苑奇葩?

我国历来就有“医食同源”的说法。野菜中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等，营养价值极高。

让人欣慰的是，如今野菜终于没有淡出我们的视线，当大鱼大肉不再是人们的奢望，绿色和健康成为餐桌上的主题时，人们又开始怀念野菜的滋味，野菜像是那优美舒缓的田园小曲，又逐渐走进了人们的生活。野菜是一种没有污染的绿色食品，它带着泥土的芳香进入你的口中，咀嚼时总使人联想到明媚的春光和美丽的大自然。如果你仔细品味野菜那种甘于清贫、不怕寂寞、无私奉献的品格，你的心灵就会得到净化和升华。

我想，我应该去田野里走一走了，我已经无数次在梦中回到田野，摸到了柔柔的风，闻到了泥土的清香，看到了遍地的婆婆丁、苣荬菜……

又是一年春草绿，我要让习惯了水泥路面的脚，重新认识崎岖的田埂与旷野，亲手挖一把久违了的野菜。我还会像童年那样，在婆婆丁那圆圆的绒球状种子上，“噗”地吹一口气，饶有兴趣地看它随风飘舞……

□孙喜伦