诸多的对于腌黄瓜的做法简单好吃，腌黄瓜的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、切成长条的黄瓜

(资料图片仅供参考)

2、撒上盐，把黄瓜拌匀。

3、把它放在阴凉的地方或冰箱里，让尽可能多的水排出。

4、将酱油和白糖放入锅中，将酱油煮沸，将白糖融化，冷却后倒入玻璃罐中。

5、第二天，姜蒜切片，小米辣洗净晾干，然后切段(喜欢辣的可以多放点小米辣，不过我做的是微辣)。

6、将消毒后的黄瓜倒入凉酱油中。

7、然后依次倒入姜片、蒜片、小米辣拌匀。

8、放一勺鸡精(如果家里有白酒，可以加少量白酒)

9、坐在火上，放油，油热后放入少许花椒，炒出香味。

10、油温接近室温时，倒在泡好的黄瓜上。

11、你完了！咸脆爽口，三天后最好吃！